มีอยู่ 5 ขั้นตอนดังต่อไปนี้

1. ล้างเศษดินโคลนและมูลสัตว์ที่ติดมาด้วยน้ำเปล่า

2. แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาทีให้น้ำท่วมผักอย่างน้อย 2 นิ้ว

3. ล้างน้ำที่สองด้วยน้ำผสมผงฟู (โซเดียมไบคาร์บอเนต)ในอัตราส่วน ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 20 ลิตร

4. แช่ผักทิ้งไว้อีก 15 นาที

5. น้ำผักไปล้างน้ำที่ 3 แช่น้ำทิ้งไว้อีก 15 นาที

                สุดท้ายนำผักมาพักน้ำทิ้งไว้บนตะแกรงแค่นี้ก็เสร็จสมบรูณ์และได้ผักที่ปลอดภัยไว้รับประทานกันแล้วครับ